七草で体をいたわる

リハスワーク碧南です。今日は、七草粥ならぬ「七草汁」をいただきました。

お正月のごちそうで疲れた胃腸を休め、一年の無病息災を願って七草粥を食べる風習が、古くから日本に伝わっています。春の七草には、それぞれ消化を助けたり、体を整えたりする意味があるとされ、季節の節目に体調を見直す知恵とも言える行事です。

当事業所では、今年は七草粥ではなく「七草汁」として、昼食で提供しました。調べてみると、七草汁は七草粥の考え方をもとにしつつ、お粥が苦手な方や、普段の食事に取り入れやすい形としてアレンジされたものだそうです。だしで七草を煮込み、具材を加えることで、食べやすく栄養も取りやすいのが特徴とのこと。地域や家庭によっては、昔から汁物として親しまれてきた例もあるようです。

今回の七草汁も、やさしい味付けで、利用者の皆さんからは「食べやすい」「体が温まる」といった声が聞かれました。年明けから飾ってあった鏡餅のお餅も入っており、食べ応えがありました。行事食というと特別なものに感じがちですが、こうして無理のない形で取り入れることで、季節を感じるきっかけにもなります。

見た感じはお味噌汁です

当事業所としては、日々の作業だけでなく、生活リズムや体調を整えること季節の行事も大切にしたいと考えています。小さな取り組みではありますが、こうした一つひとつを通じて、安心して通える場所づくりを続けていきたいと思います。

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