名古屋で味わう、絶品の鰻～ひつまぶしの魅力～

名古屋グルメといえば味噌カツや手羽先が有名ですが、忘れてはならないのが「鰻」。
特に名古屋発祥の「ひつまぶし」は、全国の鰻好きからも支持される逸品です。

先日、名古屋駅近くにある老舗の鰻専門店に行ってきました。
注文したのはもちろん「ひつまぶし」。香ばしく焼き上げられた鰻が細かく刻まれ、ご飯の上にたっぷりと乗っています。
薬味や出汁と一緒に、三通りの食べ方で楽しめるのがこの料理の醍醐味です。

1杯目はそのまま鰻丼のように味わい、 2杯目は薬味（ねぎ・わさび・海苔）を加えて風味を変化させ、 3杯目は熱々の出汁をかけてお茶漬け風に。
どの食べ方もそれぞれ違った美味しさがあり、最後まで飽きることなく楽しめました。

名古屋に来た際には、ぜひ本場のひつまぶしを味わってみてください。鰻の概念が変わるかもしれませんよ。

またリハスワーク名古屋瑞穂はご見学・ご相談を受け付けておりますので、ご興味ある方はお気軽にお問合せ下さい。
それではまた、次回の記事でお会いしましょう！！！

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